Braga est la troisième ville européenne la plus heureuse
Selon une étude menée par l’Eurobaromètre sur la qualité de vie dans les villes européennes, 97 % des habitants de Braga sont satisfaits de vivre dans leur ville, ce qui fait de Braga la ville la plus heureuse du Portugal et la troisième d’Europe.
La ville portugaise occupe la troisième place ex-aequo avec huit autres villes européennes, dont Hambourg, Stockholm, Munich et Malaga.
En ce qui concerne les soins de santé, Braga est la deuxième ville portugaise dont les citoyens sont les plus satisfaits (52 %), seule Lisbonne (59 %) la devançant.
Le « Quarry Stadium » récompensé par des prix internationaux
Connu sous le nom de « A Pedreira », il a été conçu par l’architecte Eduardo Souto Moura et l’ingénieur Rui Furtado, d’Afaconsult. Le stade a été construit pour l’Euro 2004, qui s’est déroulé au Portugal.
Il s’agit d’un projet aux lignes architecturales novatrices, avec seulement deux tribunes latérales et 30 000 places assises. D’un côté du stade, une partie de l’ancienne carrière est encore présente, et de l’autre côté, il y a une vue magnifique sur la vallée de Braga. Le toit du stade s’inspire des ponts construits par la civilisation inca au Pérou.
Cette œuvre fantastique a reçu le prix Secil en 2004 (catégorie architecture) et en 2005 (catégorie génie civil). Ce prix récompense les travaux d’architecture et d’ingénierie les plus remarquables.
En juin 2011, l’architecte Eduardo Souto Mouro a reçu le prix Pritzker, la plus prestigieuse récompense architecturale au monde. Le prix a été décerné à Washington, aux États-Unis, et, au cours de la cérémonie, le stade a été mis en valeur par le jury et salué par le président des États-Unis de l’époque, Barack Obama.
Les talents culinaires de l’abbé de Priscos
L’histoire raconte que l’abbé de Priscos – Manuel Joaquim Machado Rebelo de son nom – était connu dans la paroisse de Santiago de Priscos pour ses talents de repasseur, de couturier et de brodeur.
Mais c’est surtout pour ses talents culinaires qu’il était célèbre ; il était considéré comme l’un des plus grands cuisiniers du dix-neuvième siècle. Il doit cette réputation à son chef-d’œuvre culinaire le plus célèbre, le pudding Abade de Priscos, qui figure encore sur la plupart des menus des restaurants du Minho.
De nombreuses histoires racontent que l’abbé, grâce à son habileté et à sa perfection inégalées, transformait ses repas en pure magie. Décrits comme une explosion de saveurs, ils seraient le produit d’une panoplie d’épices que l’abbé gardait dans son sac secret.
Un épisode survenu le 3 octobre 1887 en est un exemple. Ce jour-là, l’abbé de Priscos fut invité à préparer le banquet royal de Póvoa de Varzim, auquel le roi Luís et sa famille allaient assister. La prestation de l’abbé fut si exceptionnelle que le roi demanda à le rencontrer pour connaître la composition de ce plat délicieux et unique.
L’abbé, avec une réponse inattendue, sourit et dit : « C’était de la paille, Seigneur royal ! ».
Cela déclencha l’étonnement de toutes les personnes présentes et la question incrédule du roi : « De la paille ? Vous donnez donc de la paille à votre roi ? «
Une fois de plus, mystérieusement, l’abbé clarifia la situation : « Majesté, tout le monde mange de la paille, tout dépend de la façon dont elle est servie… ».
Les légendes de l’entremise
La légende dit qu’il y a trois coqs sur la façade baroque de l’église de Santa Cruz, et que si une jeune fille célibataire les trouve, son mariage sera bientôt assuré. Cependant, ce n’est pas aussi facile qu’il n’y paraît. Si les deux premiers coqs sont faciles à trouver, repérer le troisième est un casse-tête « einsteinien ». Le processus peut être long et même frustrant, mais cette difficulté est considérée comme une condition préalable au mariage.
Une autre tradition curieuse de Braga concerne la statue de São Longuinho, dans le sanctuaire de Bom Jesus et São João. Longuinho était un riche fermier de grande réputation qui, bien que de nombreuses jeunes filles soient tombées amoureuses de lui, était profondément amoureux de Rosinha, dont le cœur appartenait déjà à un autre homme. Le père de la jeune fille la promit malgré tout à Longuinho et Rosinha pria et fit appel à São João pour obtenir un miracle.
Un jour, une voix murmura à l’oreille de Longuinho qu’il devait faire preuve de compassion pour le bonheur de la jeune fille. Le paysan accepta et proposa même d’être le parrain du couple. La figure de Longuinho est représentée dans la statue de São Longuinho, qui symbolise l’altruisme et le triomphe de l’amour véritable, envers et contre tout.
Lors de la fête de São João, de nombreuses jeunes filles célibataires marchent autour de la statue de São Longuinho à Bom Jesus en prononçant des prières pour accélérer leur mariage.
La ville qui a donné son nom aux jours de la semaine
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les noms des jours de la semaine sont si différents en portugais que dans n’importe quelle autre langue ? Monday (en anglais) ou Lunes (en espagnol) signifie « jour de la lune ». Mais en portugais, on dit « segunda-feira » (ce qui se traduit littéralement par « deuxième foire »). Ce changement a été mis en œuvre par l’ancien évêque de Braga, São Martinho de Dume, qui, en plus de changer le nom des jours de la semaine, voulait également changer le nom des planètes.
São Martinho, suivant l’influence de l’Église catholique et luttant contre le paganisme romain dans les nomenclatures connues, remplaça les anciens noms romains par des jours qui devaient être consacrés à des fêtes liturgiques.
Ainsi, lors du premier concile de Braga, il a été décidé que dans la région, les jours seraient désignés par les termes suivants : Dominica dies (jour du Seigneur), Feria Secunda (deuxième foire), Feria Tertia (troisième foire), Feria Quarta (quatrième foire), Feria Quinta (cinquième foire), Feria Sexta (sixième foire) et Sabbatum. En latin, Feria (foire) avait le sens de Fête (dans ce cas, fête liturgique, d’où le nom Feriado – le mot portugais pour « Fête »).
C’est pour cette raison que la région qui deviendra plus tard le Portugal a commencé à suivre la tradition de Braga, qui consistait à modifier les noms des jours de la semaine en fonction de l’église.
Au fil des années et de l’évolution de la langue portugaise, le mot Feria a été remplacé par le mot Feira, car Feira était le jour du marché. Ainsi, les noms des jours de la semaine en portugais ont été modifiés : Domingo, Segunda-feira, Terça-feira, Quarta-feira, Quinta-feira, Sexta-feira, Sábado.
